Домашний соус тартар к рыбе

• майонез 150 г
  
• сметана 2 ст.л
• сок лимона 1 ст.л
• маринованные огурчики 2 шт
• свежая зелень укропа и петрушки
• свежемолотый черный перец

Смешать майонез и сметану, добавить лимонный сок. Огурчики порезать очень мелким кубиком. По одной веточке укропа и петрушки порезать максимально мелко. Огурцы и зелень смешать с соусом, посыпать свежемолотым черным перцем, перемешать. Соус должен быть густым. Отличное дополнение к рыбе в кляре.