Как испечь питу?

Нет ничего вкуснее хлеба, правда?

Сегодня - ПИТА!

• теплая вода 250 мл 
• сухие дрожжи 7 г (2 ч.л. без горки)
• щепотка соли
• мука 400 г
• сахар 1 ч.л
• растительное масло 3 ст.л

• дрожжи развести в теплой воде добавить соль и сахар
• муку просеять в глубокую миску, сделать углубление посередине
• влить жидкие ингредиенты, добавить растительное масло и замесить тесто
• сформировать шар, накрыть полотенцем и дать подняться около 1 часа

я упрощаю себе жизнь и делаю тесто в хлебопечке на программе "Пицца", она продолжается в моём Панасонике 45 минут

• присыпать стол мукой, обмять тесто, разделить его на 8 частей, скатать шарики, накрыть полотенцем и дать подойти минут 10, пока разогревается духовка
• духовку нагреть до максимума, на который она способна. В моём случае - 250 цельсиев, режим низ+конвекция
• противень застелить бумагой для выпечки
• каждый шарик теста аккуратно, не слишком тонко, равномерно раскатать скалкой, размером с чайное блюдце
• выложить лепешки на противень, ничем не смазывать. Одновременно у меня поместилось 6 штук
• выпекать 7 минут