среда, 27 сентября 2017 г.

Настойка из ягод

  • клубничная настойкана 3-х литровый баллон
  • 1-л банка ягод
  • 1-л банка сахара
  • 1-л банка водки (разбавленного до 40 спирта)
  • вода

Такой напиток можно сделать из клубники, вишни, черной смородины, сливы, персиков, мандаринов, малины, айвы. Лучше всего заходит вишня, малина и черная смородина. Но в этом году неурожай всего, кроме клубники - поэтому настойка будет клубничной.

Ягоды перебрать и помыть, высыпать в баллон, сверху сахар, на сахар - водку (спирт). Долить холодной водой до того места, где у банки начинается горлышко.

Банку плотно закрыть, в идеале - просто закатать жестяной крышкой. Первые 2-3 дня периодически встряхивать баллон, чтобы постепенно полностью растворился сахар. После растворения убрать банку в темное место и забыть про неё, лучше до самого Нового года. Хотя начинать пробовать можно уже через 2-3 недели.

Готовый напиток можно разлить по бутылкам и убрать в тёмное место, а ягоды использовать в выпечке.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Популярные рецепты